Det där ser smarrigt ut

"Hrm, det där ser smarrigt ut...undrar om jag kan få smaka..."


"Stora F har visst önskat cheese cake till fikat...med jordgubbssylt...det måste väl vara den där röda kakan som står på bordet och frestar mitt luktsinne..."








"Om jag tar ett snabbt skutt upp på matbordet så kanske jag hinner...Neeej! Nu kommer resten av familjen...nu åker jag bergis ner på golvet...utan cheese cake..."



/Nanna














Världens enklaste och godaste cheese cake:

Botten:

13 Digestive Biscuits
75 g smör

Smula sönder kexen med hjälp av degkavel i plastpåse. Smält smöret och blanda i kexsmulorna. Tryck ut smulblandningen i en springform med fastspänt bakplåtspapper. Packa hårt och kyl i 1 timma.

Fyllning:

400 g Philadelphia Cream Cheese
500 g Kesella Gourmet (Jordgubb och Lime)
1 dl delikatessyoghurt citron.

Blanda med elvist (degkrokar). Fördela fyllningen ovanpå kexblandningen. Kyl 2 timmar.

Topping:

Jordgubbssylt med hög bärhalt (eller blåbärssylt)

Ta ut formen från kylen och dekorera med en god jordgubbssylt. Kyl ytterligare 1 timma. Färdigt!